Krajalnica półautomatyczna do wędlin z nożem nierdzewnym S712a

Kliknij aby powiększyć

Krajalnica półautomatyczna do wędlin z nożem nierdzewnym S712a służy do krojenia w plastry wszelkiego rodzaju żywności (od miękkich pomidorów po twardą kiełbasę i ser) w sposób szybki i dokładny. Krajalnica jest precyzyjna maszyną umożliwiającą krojenie żywności na plastry różnej grubości. Wszystkie powierzchnie maszyny, mające kontakt z żywnością (stół podawczy, pokrywa noża, płyta oporowa i prowadnica plastra) są wykonane z materiałów nierdzewnych. Odlewy i osłony aluminiowe są anodowane. Nóż wykonany jest ze stali nierdzewnej pokrytej chromem. Obsługa maszyny jest wyjątkowo prosta i maksymalnie bezpieczna. Krajalnica umożliwia pracę w dwóch trybach: półautomatycznym i manualnym. W trybie półautomatycznym krajalnica pracuje ze stałą prędkością oraz długością (skokiem) przesuwu stołu podawczego - 250 mm. W trybie manualnym należy przesuwać stół podawczy, trzymając rączkę umocowaną na wsporniku stołu. Przy krojeniu końca kawałka wędliny należy stosować płytę dociskową umocowaną na kołku pod stołem podawczym. Umożliwia ona krojenie żywności do końca i bez odpadów. Ostrze noża maszyny jest trwale osłonięte specjalną osłoną, która uniemożliwia skaleczenie przy czyszczeniu elementów krajalnicy. Osłony tej nie wolno demontować. Włączenie maszyny jest uniemożliwione przy zdjętej lub poluźnionej pokrywie noża. Umocowana nad ostrzem noża ostrzarka umożliwia ostrzenie noża i utrzymanie jego ostrości. Krajalnicę S712a należy codziennie (po zakończeniu pracy) czyścić z tłuszczu i resztek żywności. Wszystkie elementy podlegające czyszczeniu jak pokrywa noża, stół roboczy czy prowadnica plastra, mogą być zdemontowane bez użycia jakichkolwiek narzędzi.

Krajalnica S712a przeznaczona do użytku w dużych sklepach, supermarketach, cateringu, gastronomii i w zakładach zbiorowego żywienia

Dane techniczne:

• wymiary: 687x520x627 mm
• rozstaw nóżek: 520x290 mm
• wymiary stołu podawczego: 300x250 mm
• średnica noża: 300 mm;
• wydajność: 2300 plastrów/h
• waga: 50 kg;
• grubość krojonych plastrów: 0-28 mm;
• stopień regulacji grubości plastrów: płynna regulacja;
• zasilanie: 230 V;
• moc:
  • napęd noża: 0,25 kW;
  • napęd stołu: 0,18 kW;
• wbudowana ostrzałka

Warunki dostawy