Opiekacz gazowy (gyros) ADA-OG-20A

Kliknij aby powiększyć

Opiekacz  gazowy (gyros) ADA-OG-20A (arabski) wykonany ze stali nierdzewnej o wsadzie ok. 20 kg. Urządzenie przeznaczone jest do opiekania wszelkiego rodzaju mięs np.: golonek, szynek, szaszłyków, kiełbas i ryb włącznie. Przewidziane jest do zastosowania w lokalach małej i dużej gastronomii zapewniając uzyskanie produktu finalnego o wysokiej jakości.
Opiekacz ADA-OG-20A charakteryzuje się większą obudową stwarzającą skuteczną osłonę dla pieczonego mięsa z trzech stron. Palniki gazowe umieszczone są również w płaszczyźnie pionowej, po lewej stronie komory grzewczej. Napęd umieszczony jest tylko na dolnym końcu widelca. Taka konstrukcja zapewnia możłiwość przyrządzania potraw z pieczonego mięsa według receptur arabskich.

Pomieszczenie, w którym jest instalacja gazowa i planowane jest zamontowanie komory wędzarniczej, powinno posiadać ciągłą wymianę powietrza (dopływ wystarczającej ilości powietrza, potrzebnego do spalania gazu oraz odpływu spalin) zabezpieczające przed przekroczeniem w powietrzu wewnątrz pomieszczenia dopuszczalnych zawartości składników spalin szkodliwych dla zdrowia ludzkiego.
W świetle tych przepisów pomieszczenie takie musi posiadać:

• sprawną wentylację nawiewno-wywiewną,
• odpowiednią kubaturę,
• minimalny wymiar przewodu kominowego nie może być mniejszy niż 0,14 m, a powierzchnia kanału wentylacyjnego nie mniejsza niż 0,016 m².
• odpowiednie wymiary,
• w przypadku zasilania gazem płynnym pomieszczenie nie może znajdować się poniżej poziomu zerowego tj.: w piwnicy lub suterenie, a temperatura nie może przekraczać 35°C.

Dane techniczne:

• wymiary:
  • szerokość: 640 mm,
  • głębokość: 520 mm,
  • wysokość: 925 mm,
• wsad: ok. 20 kg,
• moc palników: 7 kW,
• moc elektryczna: 0,018 kW,
• zasilanie elektryczne: 230 V,
• liczba palników: 2 szt.,
• zużycie gazu:
  • GZ-50 - 0,726 [m³/h], 
  • B/P (propan-butan) - 497 [g/h].

Uwaga: Prosimy wybrać rodzaj gazu zasilającego w zakładce "Dostępne opcje".
Na zdjęciu prezentujemy model 3-palnikowy o wsadzie ok. 40 kg ADA-OG-40A.

Warunki dostawy

Dostępne Opcje: